Les Murailles 5
CH-2037 Montezillon / Neuchâtel
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Fax: +41 32 732 22 00Philosophie...
En bref L'agriculture bio-dynamique L'économie associative La fondation
- L'écologie appliquée
- Autour de l'être humain, l'environnement et l'avenir sont conçus en accord avec l'esprit de notre temps :
le choix de la méthode d'agriculture bio-dynamique, la création de paysages et de biotopes qui favorisent la flore et la faune de la région, une réflexion de base lors de l'achat de nos produits (provenance, mode de production et de commercialisation, conséquences sociales et environnementales), le choix de matériaux naturels, nobles et dégradables, pour la construction et l'aménagement des bâtiments, une installation solaire de 200m2 pour le séchage du foin en grange, la récupération de l'eau de pluie pour alimenter les machines à laver et l'ensemble des WC, lesquels ne consomment que 3,3 litres d'eau au lieu des 9 litres habituels, la production sur place d'un quart de notre électricité au moyen d'un moteur à gaz couplé chaleur-force, le remplacement de l'électricité par le gaz partout où c'est possible, en particulier en cuisine et à la buanderie (économie de 60% de l'énergie primaire), la récupération systématique de la chaleur résiduelle des groupes frigorifiques et de l'air extrait par les différentes ventilations, une structure sociale transparente qui garantit une liberté d'initiative avec un financement basé sur un grand nombre de sympathisants. Document détaillé sur l'énergie: «Complexe hôtelier écologique»
(4 pages, pdf)
- Pour ces mesures parmi d'autres, L'Aubier a reçu le premier prix de l' « Éco-hôtel de l'année » en Suisse en 1994.
En novembre 2003, L'Aubier a reçu la distinction de 5 bouquetins, le maximum du nouveau label de référence pour l'écologie et le développement durable dans l'hôtellerie suisse.
